Flaczki z boczniaka
Składniki
- 50 dag boczniaków
- włoszczyzna
- l cebula
- 1 łyżka masła
- l łyżka maki
- przyprawy:
- pieprz
- imbir
- gałka muszkatołowa
- liść laurowy
- ziele angielskie
- majeranek
- liść bobkowy
Sposób przygotowania
Włoszczyznę ugotować w małej ilości wody. Grzyby umyć oraz pokroić w paski w poprzek blaszek i wrzucić do wywaru. Gotować 15 do 20 minut, dodać przyprawy do smaku, z mąki zrobić zasmażkę i wlać do wywaru, całość zagotować.
Łacińska nazwa systematyczna pieczarek to „Agaricus”. Pieczarki należą do grzybów typu podstawkowych.
