Zupa z shii take
Składniki
- makaron sojowy
- 50 dag shii take
- 2 cebule
- porcja włoszczyzny
- natka pietruszki
- bulion drobiowy
- tłuszcz do smażenia
- łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz, papryka,
Sposób przygotowania
Grzyby pokroić w kostkę i podsmażyć razem z cebulą i przyprawami na tłuszczu. Następnie połączyć bulion z grzybami, doprawić do smaku, zagęścić wodą z mąką. Podawać z oddzielnie ugotowanym makaronem sojowym i zieloną pietruszką.
Japończycy nazywali grzyb shii take grzybem długiego zdrowia.
